スプーンひとさじで広がる、台湾の本格スパイスの世界。
「養泉商行（ヨウセンショウギョウ）」の人気シリーズ『ひとさじ台湾』から登場した『堅果花椒醤（ナッツホアジャオジャン）』は、香ばしいナッツと、しびれる花椒（ホアジャオ）の風味がクセになる万能調味料です。
卵かけご飯や冷奴などのシンプルな料理に加えるだけで、まるで台湾の屋台で味わう本格グルメに早変わり。毎日の食卓に“ちょっと異国の刺激”を加えてくれる、スパイス好きにはたまらない逸品です。
台湾の食卓で愛される「養泉商行」とは？
『堅果花椒醤』を手がけるのは、台湾の滋養食品ブランド「養泉商行（ヨウセンショウギョウ）」。
もともとは健康食品「鶏精（けいせい）」などで知られる食品工場直営ブランドで、美味しさだけでなく“カラダに優しい”をモットーにした製品づくりに定評があります。
その養泉商行が「もっと気軽に台湾の味を楽しんでほしい」と日本向けに開発したのが、「ひとさじ台湾」シリーズ。その中でも特に注目を集めているのが、この『堅果花椒醤』です。
ナッツの香ばしさ × 花椒のしびれ
食感も風味もたっぷり詰まった万能調味料
『堅果花椒醤』の最大の特徴は、その豊かな香りとザクザクの食感。
香ばしい ひまわりの種やアーモンド、カシューナッツ、かぼちゃの種 をベースに、ピリッとしびれる 花椒油 や 唐辛子、さらに十三香などの本格スパイスをブレンド。
この絶妙な組み合わせが、一口食べただけで「おっ、これはただの辛味調味料じゃない！」と実感させてくれます。
辛さの中に香ばしさと深い旨みがあり、ご飯にかけても、麺類や炒め物に使っても味がビシッと決まります。
こんな食べ方がおすすめ！
食卓が一気に“台湾風”になるアレンジ術
1. 卵かけご飯にひとさじで台湾風TKG
いつもの卵かけご飯に小さじ一杯の『堅果花椒醤』をかけるだけで、ピリ辛ナッツの香ばしさが絶妙なアクセントに。朝ごはんが待ち遠しくなります。
2. 冷奴やサラダに
冷奴にトッピングすると、花椒の香りとナッツのコリコリ感でワンランク上の副菜に。ゆで野菜やサラダにもぴったりです。
3. チャーハンや炒め物の香味オイルとして
具材を炒める際に加えれば、ナッツの旨みと花椒の香りが立ちのぼり、本格中華風に。
4. よだれ鶏や餃子のタレにも
市販のタレに物足りなさを感じたら、これを加えてみてください。香りと旨みが格段にアップします。
5. ナポリタンにちょい足しで“台湾風パスタ”
意外にも相性が良いのがナポリタン。甘酸っぱいケチャップソースにナッツとスパイスの風味が加わり、クセになる美味しさに。
内容・原材料にも安心感
- 商品名：堅果花椒醤（ナッツホアジャオジャン）
- 内容量：160g
- 原産国：台湾
- 輸入者：株式会社ケフィメレス
- 保存方法：直射日光を避け、冷暗所で保存（開封後は冷蔵庫で保管）
- 原材料：ひまわりの種、キャノーラ油、花椒油、大豆油、ごま、アーモンド、カシューナッツ、唐辛子、十三香、など（詳細は商品ラベルに記載）
香辛料だけでなく、栄養価の高いナッツ類もたっぷり使われており、ちょっとした健康志向の方にも嬉しい内容です。
賞味期限と注意点
- 賞味期限：ラベルに記載（発送時に一定以上の残日数を保証）
- 栄養成分（100gあたり）：
エネルギー 689kcal／たんぱく質 15.3g／脂質 60.6g／炭水化物 20.6g／食塩相当量 0.31g
※開封後は必ず冷蔵庫へ。スプーンは乾いた清潔なものを使用してください。
※エビや魚を含む製品と同一工場で製造されています。アレルギーの方はご注意ください。
毎日のご飯が、ちょっと贅沢に。
台湾の味をご家庭で。
『堅果花椒醤（ナッツホアジャオジャン）』は、ご飯にのせるだけでも、調味料としてひとさじ加えるだけでも、食卓に変化をもたらしてくれる優秀アイテム。
スパイス好きな方、本格的な台湾グルメを手軽に味わいたい方への贈り物にもぴったりです。
忙しい日の時短ごはんも、ちょっと特別な一皿に早変わりしますよ。
気になる方は、ぜひチェックしてみてくださいね！
ポチップ
