涼しげな見た目とやさしい甘さで、夏のひとときを特別に演出
暑さが本格化する夏、目でも舌でも涼を感じられる贈り物を探している方におすすめしたいのが、島根県の老舗和菓子舗「彩雲堂」が手がける季節限定菓子『満天』です。
名前の通り、夏の夜空を閉じ込めたかのような幻想的なビジュアルと、職人の手仕事によって生まれる繊細な味わいが魅力の一品。小豆羹（あずきかん）と錦玉羹（きんぎょくかん）という、和菓子ならではの技法を使って表現された美しい棹菓子（さおがし）は、見た目の美しさと味の奥深さを併せ持つ、まさに「涼菓の芸術品」です。
今回は、この「満天」の魅力を余すことなくご紹介します。
夏の夜空を表現した、涼やかな和菓子
『満天』は、夏季限定で販売される棹状の和菓子。美しい瑠璃色（るりいろ）を基調とした透明感ある層に、キラキラと輝く星々がちりばめられています。錦玉羹の中には金箔と銀箔を散りばめており、夜空にきらめく無数の星々を思わせる仕上がり。まるで夜空を切り取って、そのまま羊羹に閉じ込めたかのような、見惚れる美しさが特徴です。
また、星々の間を流れるように描かれた雲の表現が、和菓子とは思えないほどの芸術性を感じさせます。見た目だけで涼を届けてくれる、そんな上品な佇まいが『満天』の大きな魅力のひとつです。
小豆羹と錦玉羹の絶妙なハーモニー
『満天』は、2層の異なる和菓子で構成されています。下層には、国産の小豆を使ったしっかりとしたコクのある小豆羹。上層には、透明感あふれる錦玉羹。錦玉羹は寒天と砂糖、水飴などで作られるゼリー状の和菓子で、透明感と弾力のある食感が特徴です。
この2つが合わさることで、ひと口で豊かな風味と食感の変化を楽しめます。口に入れた瞬間、ほんのりと甘く上品な味わいが広がり、どこか懐かしさを感じる優しい和菓子に仕上がっています。
冷蔵庫で軽く冷やしていただくと、より一層、口当たりがなめらかになり、暑い日のおやつや食後のデザートにぴったりです。
おもてなしや夏の贈り物にも最適
『満天』はその見た目の美しさと味の確かさから、ちょっとした手土産や夏の贈答品としても喜ばれています。上品なパッケージに包まれており、箱を開けた瞬間に驚きと感動を与えられること間違いなし。
特に、目上の方やご年配の方への贈り物としても好印象。和菓子の世界でしか味わえない繊細な感性が詰まっているため、日本文化を感じさせるお土産として、外国人へのギフトにもおすすめです。
また、賞味期限は製造から約30日と日持ちも良く、保存にも便利。冷暗所で保管すれば、いつでもフレッシュな味を楽しめます。
安心の無添加・アレルゲンフリー
『満天』は、添加物を極力抑えた安心の和菓子です。使用されている原材料は、砂糖、水飴、小豆、寒天、還元水飴など、シンプルで自然な素材ばかり。着色には青1号を使っていますが、その他の化学調味料や保存料は使用していないため、素材の味をしっかりと感じることができます。
さらに、特定原材料8品目（卵、乳、小麦、えび、かに、落花生、そば、くるみ）に該当するアレルゲンは一切含まれていません。アレルギーに不安がある方にも、比較的安心してお召し上がりいただけます。
商品詳細と保存方法
- 商品名：満天（まんてん）
- 価格：販売サイトをご確認ください
- 内容量：1棹 約400g
- サイズ：外箱サイズ 約5.5×21×4cm
- 賞味期限：製造から30日間
- 保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存。開封後はなるべく早めにお召し上がりください。
- 製造販売者：株式会社 彩雲堂（島根県松江市）
お取り寄せはオンラインで ご注文は2025年8月8日まで
『満天』は夏季限定の和菓子で、彩雲堂の公式オンラインストアなどで購入が可能です。毎年人気の商品なので、売り切れる前の早めの注文がおすすめです。
※ご注文受付は2025年8月8日までAM10:00まで
夏の贈り物や、自分へのご褒美として。あるいは夕涼みのひとときに、涼やかな甘味で心を癒してみてはいかがでしょうか。まるで星空をすくい取ったような幻想的な味わいが、あなたの夏にそっと寄り添ってくれるはずです。
和菓子の奥深さと、日本の季節感を存分に味わえる『満天』。夏の訪れとともに現れるこの特別な棹菓子は、見た目の美しさだけでなく、味や品質にも確かなこだわりが詰まっています。
贈っても喜ばれ、自分で食べても心満たされる。そんな一品をぜひ、今年の夏の思い出に取り入れてみてください。
