暑い季節に恋しくなる、涼やかでのどごしの良いそうめん。そんな夏の定番料理を、さらに特別な一皿に変えてくれるのが『手延べ色そうめん』です。まるで食卓に花が咲いたかのような華やかさと、伝統の技が生むコシと風味。見た目の美しさと味の深みを兼ね備えた逸品をご紹介します。
見た目にも涼やかな五色の彩り
この『手延べ色そうめん』は、紫芋、白（プレーン）、梅肉、青しそ、カボスという、自然由来の素材で色づけされた5色のそうめんがセットになったもの。パステル調の優しい色合いは、まるで花束のように美しく、食卓を一気に華やかに演出してくれます。
色だけでなく、それぞれの素材の香りや風味がほんのり感じられるため、食べ比べを楽しむのもおすすめ。家族や友人との夏のひとときに、彩り豊かな五色のそうめんが、会話を弾ませてくれること間違いなしです。
170年以上の歴史が支える伝統の味
製造を手がけるのは、奈良県桜井市で創業170年以上の歴史を誇る老舗・池利。長い年月の中で培われてきた技術と知識が、この色そうめんにも詰まっています。
特筆すべきは、手間と時間を惜しまない「手延べ製法」。機械で大量生産される麺とは一線を画し、職人の手によって一束一束丁寧に仕上げられています。気温や湿度に合わせて微細な調整を加えながら、二日間かけてじっくりと熟成・乾燥を重ねて完成されるその工程には、まさに職人の“勘”と“経験”が不可欠です。
細くともコシのある、つるりとなめらかなのどごしは、この手延べならではの魅力。暑さで食欲が落ちやすい季節にも、つい箸が進んでしまいます。
コシと風味を生む、こだわりの製法
『手延べ色そうめん』の魅力は、その美しさだけにとどまりません。素材にも徹底してこだわっており、小麦粉は国内製造のものを使用。塩加減や湿度、熟成時間などはすべて職人の手で調整され、その日の気候によっても作業内容が変わります。
また、手延べならではの「刃物を使わずに引き伸ばす製法」により、麺の表面がなめらかでありながら、しっかりとした歯ごたえが楽しめる仕上がりに。時間が経っても伸びにくく、冷やしても、温かい出汁と一緒に食べても美味しさが持続します。
保存性とギフト対応も◎
内容量は500g（50g×10束）と、ご家庭用としても贈り物としても使いやすいサイズ。1束ずつ分けられているため、人数やシーンに合わせて量を調整しやすいのも嬉しいポイントです。
さらに、賞味期限は製造日から約3年半（1260日）と長く、保存食としても優秀。木箱に美しく収められているため、目上の方への贈り物や、季節のご挨拶、内祝いなど、さまざまなギフトシーンにぴったりです。
※木箱を開封する際は、木のトゲにご注意ください。
素材と安心へのこだわり
使われている原材料は、小麦粉、食塩、植物油に加え、紫芋粉末、梅肉、青しそ粉末、カボス粉末といった自然素材ばかり。合成着色料ではなく、クチナシや紅花、アナトーといった天然由来の色素を使用しているのも安心のポイントです。
アレルゲンは小麦と大豆のみで、特定原材料8品目のうち該当するアレルゲンは含まれていません。工場では卵やそばも取り扱っているため、重度のアレルギーをお持ちの方はご注意ください。
また、100gあたりの栄養成分は以下の通り。
- エネルギー：349kcal
- たんぱく質：11.0g
- 脂質：2.0g
- 炭水化物：68.5g
- 食塩相当量：4.4g
夏の食事にぴったりのヘルシーさも魅力です。
目でも舌でも楽しめる、夏のごちそう麺
見た目の美しさ、職人技が生み出す味わい、そして安心していただける品質。『手延べ色そうめん』は、まさに五感で楽しむ贅沢な一品です。
暑い日のランチに、食欲のない時の軽食に、大切な人へのギフトに――。あらゆるシーンで活躍してくれるこの色そうめんを、ぜひご自宅の食卓に取り入れてみてください。日本の伝統と職人の想いが詰まった一束一束が、夏の日々をより豊かに彩ってくれることでしょう。
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