料理にもドリンクにも！生姜の風味を手軽にプラス「みらいのしょうが」

寒い季節になると、温かい飲み物や生姜を使った料理が恋しくなりますよね。生姜を毎日の食事に取り入れたいけれど、使うたびにすりおろすのは少し手間……。そんなときに便利なのが、粉末タイプの生姜です。

タマチャンショップの「みらいのしょうが」は、九州産の黄金生姜と熟成蒸し黒生姜をブレンドした濃厚な生姜パウダー。

飲み物に混ぜたり、豚汁や生姜焼きなどの料理に加えたりと、幅広く使えます。少量でも生姜の辛味や香りを楽しめるので、毎日の食事に取り入れやすいのが魅力です。

⚫︎ 九州産の黄金生姜と熟成蒸し黒生姜をブレンド

「みらいのしょうが」の特徴は、2種類の生姜を組み合わせていること。

ひとつは、九州産の「黄金生姜」です。一般的な生姜と比べて辛味や香りが強い品種として紹介されており、生姜らしい風味をしっかり楽しめます。

もうひとつは、黄金生姜を熟成・発酵させた「熟成蒸し黒生姜」。粉末にしてブレンドすることで、通常の生姜とは異なる成分や風味を加えています。

商品説明では、黄金生姜の辛味・香りは通常の生姜の約5倍、ショウガオールは約50倍と紹介されています。これらは商品側が示す比較値であり、原料や比較条件によって異なる点には留意したいところです。

内容量は70g。商品説明によると、1袋を作るのに生姜約1kg相当を使用しているとのことです。

生姜を乾燥させて粉末にしているため、少量でも香りや辛味を感じやすいのが特徴。生の生姜を用意してすりおろす手間がなく、使いたいときにサッと取り出せます。

ジッパー式の袋入りなので、キッチンに常備しておきやすいのも便利。料理や飲み物に振りかけるだけで使えます。

手軽な取り入れ方は、いつもの飲み物に混ぜること。

商品説明では、成分が濃いため、ドリンクに入れるときは「耳かき1杯分」が目安とされています。まずはごく少量から加えて、好みの辛味や風味に調整するのがおすすめです。

例えば、こんなアレンジが楽しめます。

温かい飲み物だけでなく、冷たいドリンクにも使えるので、季節を問わず楽しめます。

「みらいのしょうが」は、飲み物だけでなく料理にも使えます。

生姜の香りと辛味を加えたいときに、粉末を少し振りかけるだけ。生姜を洗ったり、皮をむいたり、すりおろしたりする手間を省けます。

おすすめの使い方は、次のようなメニューです。

粉末なので、料理の仕上げや味付けの調整にも使いやすそうです。辛味が強い商品なので、一度にたくさん入れず、少しずつ加えて好みの味に仕上げましょう。