老舗の味を自宅で｜道頓堀今井のだし香る鍋焼うどん

寒い季節はもちろん、少し贅沢な食事を楽しみたい日にも選びたいのが「道頓堀今井の鍋焼うどん」。
大阪・道頓堀の地で長く愛され続けてきた老舗が手がける一杯は、だしの奥深さと具材それぞれの旨味が重なり合う、本格派の味わいが魅力です。

自宅にいながら、まるでお店でいただくような鍋焼うどんを楽しめるのが、この冷凍タイプ。忙しい日でも手軽に、老舗の味を堪能できます。

道頓堀今井の最大の特徴は、何といっても“だし”。
北海道道南産の天然真昆布をベースに、九州産のサバ節とうるめ節を合わせて丁寧に引いたお出しは、コクがありながらも後味はすっきり。素材の風味を生かした、上品で奥行きのある味わいに仕上がっています。

江戸時代末期に芝居茶屋として始まった今井は、時代を超えてだしの味を守り続けてきました。何世代にもわたり受け継がれてきたこのだしこそが、「出しの今井」と称される理由です。

鍋焼うどんの中には、厳選された具材がたっぷり。
国産の合鴨肉は、噛むほどに旨味が広がり、だしとの相性も抜群。焼穴子の香ばしさや、どんこ椎茸の濃厚な風味が加わることで、ひと口ごとに味の変化を楽しめます。

蒲鉾や粟麩、葱などの定番具材も、全体のバランスを整える名脇役。最後に添えられた七味が、味をキリッと引き締めてくれます。

めんは、だしをしっかり受け止める鍋焼うどん専用仕様。
もちっとした食感で、煮込んでも伸びにくく、最後まで美味しくいただけます。だしが麺に絡み、具材の旨味と一体となった完成度の高い一杯です。

項目	内容
商品名	道頓堀今井鍋焼うどん
名称	鍋焼うどん（冷凍）
内容量	440g（めん170g）
原材料	だし（うるめ節、昆布、鯖節、醤油、砂糖、食塩、味醂）、めん（小麦粉、食塩）、具材（合鴨肉、蒲鉾、椎茸うま煮、葱、粟麩、焼穴子、七味）
アレルギー	小麦・卵・さば・大豆・ごま
保存方法	-18℃以下で保存
製造者	株式会社今井（大阪市港区弁天2丁目6-5）