ラーメンの常識を覆す、チーズが主役の一杯――。
それが、東京・市ヶ谷に本店を構える人気店「ドゥエイタリアン」が誇る代表作『らぁ麺フロマージュ』です。
元イタリアンシェフ・石塚和生氏が手掛けるこの一杯は、まるで“ラーメンとイタリアンの融合”を味わうような贅沢な体験。
濃厚なチーズと鶏の旨みが織りなすスープは、世界の味覚審査機関「iTQi（国際味覚審査機構）」で6年連続一つ星を受賞した、折り紙つきの美味しさです。
イタリアン出身シェフが生み出す「らぁ麺の新境地」
ドゥエイタリアンの店主・石塚氏は、25年以上のキャリアをもつ元イタリアンシェフ。
「支那そばや」の創業者・故佐野実氏との出会いをきっかけにラーメンの世界へ転身し、イタリアンの技法を取り入れた“全く新しいラーメン”を生み出しました。
トマトやチーズ、レモンといったイタリアン食材を取り入れながらも、ラーメンの本質である「出汁の旨み」を徹底追求。
その味わいは、まるで丼の中で繰り広げられるフルコースのよう。
華やかで、上品で、そして健康的。女性ファンが全体の8割を占めるというのも納得の一杯です。
黄金スープ×濃厚チーズ。味の変化が楽しい「らぁ麺フロマージュ」
「らぁ麺フロマージュ」は、まずはスープ単体で味わってほしい。
鶏の旨みを凝縮した黄金色のスープは、あっさりしていながらも深みのある塩味で、口の中にふわりと広がる芳醇な香りが特徴です。
次に、添えられた特製チーズを少しずつ麺に絡めて食べると、その表情が一変。
ゴルゴンゾーラを加えたクリームチーズのまろやかさとコクが、スープ全体を包み込み、徐々に重厚な味わいへと変化します。
スープの中でチーズがとろけていく過程そのものが、まるでライブパフォーマンス。
一口ごとに味が進化していく“感動のラーメン”です。
一度で四度おいしい！最後まで飽きない構成美
この「らぁ麺フロマージュ」の魅力は、一度で四度の味わいが楽しめること。
- まずはそのまま、黄金スープの繊細な塩らぁ麺を堪能。
- 次に、特製チーズを少し絡めて味のコントラストを楽しむ。
- さらにチーズが全体に溶け込むと、濃厚でクリーミーな“チーズスープラーメン”に変化。
- 最後は残ったスープにご飯を投入して、シメの特製リゾットに。
スープの香りと旨み、そしてチーズのコクがご飯と絶妙に絡み合い、ラーメンの余韻を最後の一口まで楽しめます。
お店ではもちろん、自宅でもこの流れを再現できるのがうれしいポイントです。
自宅で味わえる「お店クオリティ」！冷凍で届く至福の一杯
通販版の『らぁ麺フロマージュ』は、冷凍のまま届き、湯煎と麺ゆでだけでお店の味を再現可能。
セット内容は「麺・スープ・特製チーズ」の3点。
お好みで刻みネギや生ハムをトッピングすれば、まるで店舗で食べるような完成度の高い一杯になります。
内容量は480g（麺140g）と満足感がありながら、脂っこさはなく、女性でも食べやすい軽やかさ。
冷凍保存で約40日間も日持ちするため、ストックしておけばいつでも贅沢な“おうちラーメン”が楽しめます。
健康志向の女性にも支持される理由
ドゥエイタリアンのラーメンは「美味しいのに罪悪感がない」と評判。
鶏ベースのスープはコラーゲンを多く含み、脂っこさを抑えた設計。
そこにレモンや果実酢といったヘルシー食材を組み合わせ、後味の軽やかさを実現しています。
そのため、ラーメンなのに美容を意識する女性や年配の方にもファンが多いのです。
チーズ×ラーメンの革命。世界が認めた一杯をあなたの食卓に
イタリアンのエッセンスとラーメンの魂が見事に融合した『らぁ麺フロマージュ』。
スープ、麺、チーズ――どれを取っても主役級。
ひと口目の感動から、最後のリゾットまで、まさに“食べるエンターテインメント”といえる一杯です。
チーズ好きはもちろん、ラーメンの新しい世界を体験したい方にもおすすめ。
世界が認めた「新感覚らぁ麺」、ぜひ自宅で味わってみてください。
商品情報
- 商品名：ドゥエイタリアン『らぁ麺フロマージュ』
- 内容量：480g（麺140g）
- セット内容：麺・スープ・特製チーズ
- 保存方法：要冷凍（-18℃以下）
- 賞味期限：発送日より約40日
- アレルゲン：小麦・卵・乳成分・豚肉・鶏肉・大豆
- おすすめトッピング：刻み長ネギ、生ハム
- 製造元：ドゥエイタリアン
「らぁ麺フロマージュ」詳細情報・購入ページ
