和菓子好きの方にぜひ知ってほしい、老舗・船橋屋が誇る逸品「特製くず餅入あんみつ」。東京・亀戸に本店を構える船橋屋は、1805年創業という長い歴史を持つ和菓子店。その代表的なメニューといえば「くず餅」ですが、今回はその特製くず餅が贅沢に盛り込まれた「くず餅入りあんみつ」をご紹介します。
一口食べれば、素材の良さと職人の技がしっかりと感じられる、至福の甘味。季節の贈り物や、特別なひとときにぴったりの逸品です。
船橋屋の“くず餅入りあんみつ”とは？
このあんみつの最大の特徴は、看板商品である「くず餅」が贅沢に入っていること。船橋屋のくず餅は、小麦でんぷんを乳酸発酵させ、450日もの時間をかけてじっくり仕込むという、他にはない独自製法でつくられています。しっかりとしたコシとほのかな酸味が特徴で、もちもちとした食感がクセになる味わい。
そんなこだわりのくず餅があんみつに加わることで、他では味わえない唯一無二の和スイーツに仕上がっています。
上質な寒天とこだわりの素材たち
船橋屋のあんみつに使われている寒天は、全国から厳選した「天草（てんぐさ）」という海藻を原料とし、じっくり煮出して丁寧に固めています。寒天は、ノンカロリーでありながら食物繊維を豊富に含むヘルシー食材。ダイエット中でも罪悪感なく食べられるのも嬉しいポイントです。
寒天には、本物だけが持つ上品な磯の香りが漂い、口に入れた瞬間に自然の旨みが広がります。さらに、寒天の合間には北海道・上富良野産の赤えんどう豆をトッピング。ほどよい塩気が甘さを引き立て、全体のバランスを整えてくれます。
あんこ職人のこし餡と、贅沢な黒蜜のハーモニー
甘味の主役とも言えるあんこは、こだわり抜かれたこし餡を使用。舌触りが滑らかで、小豆本来の風味を生かした上品な甘さが特長です。
このこし餡に合わせるのは、船橋屋秘伝の黒糖蜜。黒糖ならではのコクと香ばしさがあり、寒天やくず餅、求肥、こし餡と絶妙に絡み合い、口の中で贅沢な味のレイヤーを演出してくれます。
魅力的なトッピングが彩る和のデザート
この特製あんみつには、レモン羊羹や求肥、クコの実、抹茶、赤えんどう豆など、彩り豊かなトッピングが施されています。甘さと酸味、やわらかさとコシなど、さまざまな味や食感が重なり合い、飽きずに最後まで楽しめます。
特にレモン羊羹は、ほんのりとした酸味が全体の味わいにアクセントを加え、夏にもぴったりな爽やかさをプラス。冷たいあんみつとの相性も抜群です。
冷蔵保存＆賞味期限は2日｜できたての味をそのままに
船橋屋の特製くず餅入りあんみつは「要冷蔵」での保存が必要。賞味期限は到着日を含めて2日間と短めですが、それは保存料を一切使用していない証し。素材本来の味を損なわず、新鮮なままいただけるように設計されているからです。
届いたらなるべく早めに味わうのがおすすめ。黒蜜はカップの中に個包装で同梱されているため、食べる直前にお好みの量をかけてお召し上がりいただけます。
ギフトや贈り物にもぴったりの和スイーツ
特製くず餅入りあんみつは、見た目の華やかさと本格的な味わいから、贈答用にも最適です。夏の涼を感じる和のスイーツは、暑中見舞いやお中元、内祝いなど、季節のギフトとしても喜ばれること間違いなし。
年配の方から若い世代まで幅広く支持される味なので、どんな方にも安心して贈れます。冷蔵庫で冷やしておくだけで、来客時のおもてなしデザートにもぴったりです。
商品詳細
- 商品名：船橋屋 特製くず餅入あんみつ
- 内容量：本体6個＋黒蜜6袋（個包装でカップに同梱）
- 原材料：寒天（国内製造）、こし餡、糖蜜、レモン羊羹、求肥、赤えんどう豆、小麦澱粉、水飴、黒糖、抹茶、クコの実など
- 保存方法：要冷蔵（10℃以下）
- 消費期限：到着日含め2日間
老舗の技と素材が織りなす、格別な一杯を自宅で
船橋屋の「特製くず餅入あんみつ」は、伝統の製法と厳選された素材が見事に融合した贅沢な和スイーツ。くず餅や寒天、あんこ、黒蜜が織りなす奥深い味わいは、一度食べたら忘れられないほど。
自分へのご褒美としてはもちろん、大切な人へのギフトにも喜ばれること間違いなしの逸品です。この夏、老舗の技と美味しさがぎゅっと詰まったあんみつで、涼やかなひとときを過ごしてみませんか？
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